Cucibersih ikan baronang dengan air mengalir. Gurat di kedua sisinya agar bumbu meresap, kemudian lumuri seluruh permukaannya dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit. Haluskan semua bumbu halus kecuali kecap dan air. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum baunya. Setelahikan berbalur bumbu didiamkan sejenak, panaskan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng ikan dengan minyak yang agak banyak sampai matang. Usahakan menggoreng ikan tidak terlalu kering agar dagingnya tidak keras. Sembari menunggu ikan goreng matang, gunakan waktu untuk membuat bumbu kecap sebagai olesannya. Caramembuat Iga Bakar Kecap: 1. Untuk dagingnya, masukkan semua bahan ke dalam panci selama 45-60 menit atau sampai matang. 2. Untuk bumbu bakar, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih dan lada hitam dengan minyak. 3. Tumis bumbu halus, tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saus tomat, saus tiram dan air, aduk rata. 4. Caramembuat dabu-dabu sesi. 1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. 2. Bakar ikan sampai matang dan letakkan di piring saji. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga layu. Masukkan garam, air jeruk nipis, dan air. Siram di atas ikan bakar. Sajikan. Baca juga: Resep Ikan Bakar Parape, Olahan Ikan Khas Sulawesi Bumbukecap jahe. 1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, penyedap, kecap, gula merah, dan beri sedikit minyak goreng. 2. Panaskan teflon, beri sedikit margarin. Siap bakar ikan dengan olesan bumbu. 1 sdm kecap manis . Cara memasak: a. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. b. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam. c. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. 7. Serundeng ayam. foto: Instagram/@endahsari_83. Bahan: - 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian - 1 lembar daun 3 Masukkan 3/4 bagian bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, asam Jawa, dan jahe geprek ke daging. 4. Aduk secara merata, simpan selama 30 menit di dalam kulkas. 5. Sisa 1/4 bagian bumbu, tambahkan kecap manis dan minyak goreng untuk olesan saat membakar. 2. Bumbu kacang ala Madura. foto: Instagram/@konicasumitro. 4 Ikan bawal. Ikan bawal memiliki bentuk yang pipih dan lebar. Namun, berbeda dengan jenis ikan air tawar lainnya, ikan bawal memiliki banyak duri halus. Walau begitu ikan bawal tetap enak dinikmati dengan cara dibakar dengan bumbu kecap pedas manis. Baca juga: Resep Ikan Lele Bakar Bumbu Kuning, Tak Melulu Gurami atau Nila k0VL0.